{"id":624,"date":"2021-10-06T18:31:29","date_gmt":"2021-10-06T18:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/clubrotariocamposeliseos.org.mx\/?p=624"},"modified":"2021-10-06T18:31:30","modified_gmt":"2021-10-06T18:31:30","slug":"invitacion-a-la-conferencia-la-tortilla-el-frijol-y-el-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clubrotariocamposeliseos.org.mx\/index.php\/2021\/10\/invitacion-a-la-conferencia-la-tortilla-el-frijol-y-el-chile\/","title":{"rendered":"Invitaci\u00f3n a la conferencia: La Tortilla, el Frijol y el Chile"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El Club Rotario Campos El\u00edseos<\/strong>&nbsp;junto con la&nbsp;<strong>Galer\u00eda Arte Contempor\u00e1neo SMA<\/strong>, tienen al agrado de invitar a usted(es) a la conferencia:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u201cLa Tortilla, el Frijol y el Chile: &nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Ejes de la Identidad Culinaria del Mexicano\u201d<\/em><\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dictada por:&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dra. Mar\u00eda Margarita Calleja Pinedo<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"8. Invitaci\u00f3n a la conferencia: La Tortilla, el Frijol y el Chile\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JduFQrWILZ8?feature=oembed&#038;wmode=transparent\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Jueves 07 de octubre de 2021&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>14:30 hs&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>ZOOM&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>ID de Reuni\u00f3n: 842 1689 0625&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Contrase\u00f1a: 669214&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/us02web.zoom.us\/j\/84216890625?pwd=NlA2V2JaZTZoWnNsbHo2Y2pRVlhsUT09\">https:\/\/us02web.zoom.us\/j\/84216890625?pwd=NlA2V2JaZTZoWnNsbHo2Y2pRVlhsUT09<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>REFERENCIAS ELECTR\u00d3NICAS AL TRABAJO DE LA DRA. MAR\u00cdA MARGARITA CALLEJA&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Dialogando con: Temporada 1, Cap\u00edtulo 21: &quot;Dra. Mar\u00eda Margarita Calleja Pinedo&quot;.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/94unAgbmKkE?start=223&#038;feature=oembed&#038;wmode=transparent\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/scholar.google.com\/citations?user=z3RxOMkAAAAJ&amp;hl=es\">https:\/\/scholar.google.com\/citations?user=z3RxOMkAAAAJ&amp;hl=es<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/profile\/Margarita-Calleja\">https:\/\/www.researchgate.net\/profile\/Margarita-Calleja<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.scielo.org.mx\/scielo.php?pid=S1870-39252016000200161&amp;script=sci_abstract\">http:\/\/www.scielo.org.mx\/scielo.php?pid=S1870-39252016000200161&amp;script=sci_abstract<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.redalyc.org\/journal\/102\/10244884006\/movil\/\">https:\/\/www.redalyc.org\/journal\/102\/10244884006\/movil\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/regionysociedad.colson.edu.mx:8086\/index.php\/rys\/article\/view\/404\">https:\/\/regionysociedad.colson.edu.mx:8086\/index.php\/rys\/article\/view\/404<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/journals.openedition.org\/caravelle\/4820\">https:\/\/journals.openedition.org\/caravelle\/4820<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/tintaroja.com.mx\/9789702713173\">https:\/\/tintaroja.com.mx\/9789702713173<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>SEMBLANZA DE LA DRA. MAR\u00cdA MARGARITA CALLEJA:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nace en la Ciudad de M\u00e9xico. Actualmente. Es Profesora Investigadora Titular \u201cC\u201d, Departamento de Estudios Regionales en el Centro Universitario de Ciencias Econ\u00f3mico Administrativas, UdG, desde abril de 1991.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>ESTUDIOS: Licenciatura en Antropolog\u00eda: Universidad Iberoamericana, en la Ciudad de M\u00e9xico. Titulada por tesis: Unidad Dom\u00e9stica y organizaci\u00f3n del trabajo en la industria del calzado en Le\u00f3n, Guanajuato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Maestr\u00eda en Antropolog\u00eda Social: El Colegio de Michoac\u00e1n, Zamora, Michoac\u00e1n, M\u00e9xico. Tesis titulada: Los empresarios en las transformaciones socioecon\u00f3micas de un centro urbano regional: el caso de Zamora, Michoac\u00e1n&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Doctorado en Sociolog\u00eda: Universidad de Texas en Austin, Estados Unidos. T\u00edtulo de la tesis: Las redes de distribuci\u00f3n estadounidenses de frutas y hortalizas frescas mexicanas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Distinciones:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Investigadora Nacional Nivel I: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda desde 2001 a la fecha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 C\u00e1tedra M\u00e9xico. Nominaci\u00f3n como Profesora Invitada en el Instituto Multidisciplinario de Estudios Latinoamericanos en la Universidad de Toulouse del 1 al 30 de julio 2010.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Becas de Viaje para Investigaci\u00f3n: Colecci\u00f3n Latinoamericana Nettie Lee Benson en el Instituto Teresa Lozano Long de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Texas en Austin. Del 9 al 29 de octubre de 2011.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>DOCENCIA. Cursos en licenciatura:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Antropolog\u00eda de la Alimentaci\u00f3n en la Licenciatura de Antropolog\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Empresas agroindustriales de Exportaci\u00f3n en la licenciatura de Negocios Internacionales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Sociolog\u00eda de Medio Ambiente en la licenciatura de Sociolog\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cursos en posgrado:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Dos cursos de Metodolog\u00eda, con orientaci\u00f3n a los m\u00e9todos cualitativos de an\u00e1lisis: uno en el Doctorado de Estudios Econ\u00f3micos y otro en el Doctorado de Pol\u00edticas P\u00fablicas y Desarrollo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>ESTANCIAS DE INVESTIGACI\u00d3N&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2009. Investigadora Visitante en el Instituto de Estudios Latinoamericanos Teresa Lozano Long. Universidad de Texas en Austin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2007. Investigadora Visitante en Helen Kellogg. Instituto de Estudios Internacionales de la U. de Notre Dame, Indiana. Proyecto de Cooperaci\u00f3n en Desarrollo Econ\u00f3mico Rural y Emprendimiento de la Peque\u00f1a Empresa. Instituci\u00f3n otorgante USAID (Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2017. Estancia en el Centro de Estudios Mexicoamericanos de la Universidad de Texas en Arlington.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>INVESTIGACIONES RECIENTES&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Las empresas transculturales de M\u00e9xico y de Estados Unidos y los procesos de intermediaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de frutas y hortalizas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Globalizaci\u00f3n, Territorio e Identidad de la Comida Mexicana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Consumo del chacal y la sustentabilidad de la especie y su entorno en la Costa Sur de Jalisco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>INVESTIGACI\u00d3N ACTUAL&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 Cambio en los patrones alimentarios en una comunidad rural de Jalisco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>TRABAJOS PUBLICADOS SOBRE EL TEMA DE LA GLOBALIZACI\u00d3N DE LA COMIDA MEXICANA&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Calleja M (2019) Las barreras culinarias del siglo XIX en la formaci\u00f3n de la comida tex-mex (Art\u00edculo en Revista).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con Basilia Valenzuela, (2017). La globalizaci\u00f3n de los vegetales mesoamericanos y su uso en restaurantes de Shangh\u00e1i, China (Cap\u00edtulo de libro).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Calleja, M. (2016). La americanizaci\u00f3n de la comida mexicana: cambio en las t\u00e9cnicas, tecnolog\u00edas y conocimientos de cocina (Cap\u00edtulo de libro).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con Basilia Valenzuela (2016). La tortilla como identidad culinaria y producto de consumo global (Art\u00edculo de Revista).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Calleja Pinedo Margarita (2011). La interdependencia econ\u00f3mica y cultural de Texas y M\u00e9xico: el caso del chili con carne (Art\u00edculo en Revista).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con Valenzuela M. (2009). Coordinadora del libro: Empresarios migrantes mexicanos en Estados Unidos.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Club Rotario Campos El\u00edseos&nbsp;junto con la&nbsp;Galer\u00eda Arte Contempor\u00e1neo SMA, tienen al agrado de invitar a usted(es) a la conferencia:&nbsp;&nbsp; \u201cLa Tortilla, el Frijol y el Chile: &nbsp; Ejes de la Identidad Culinaria del Mexicano\u201d&nbsp;&nbsp; Dictada por:&nbsp;&nbsp; Dra. 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